Mehmet Öz'den doymuş yağ hakkında 5 öneri!

Doğru tüketildiğinde, sağlıklı bir hayatın anahtarı. Yağ, süt, et, kuruyemiş yiyerek gayet zinde olabilirsiniz. Ama neyi, ne kadar yemelisiniz? Onun sağlığınız için bir tehlike olarak biliyorsunuz.

Yazar : Editör Görüntülenme : 3473

Doğru tüketildiğinde, sağlıklı bir hayatın anahtarı. Yağ, süt, et, kuruyemiş yiyerek gayet zinde olabilirsiniz. Ama neyi, ne kadar yemelisiniz? Onun sağlığınız için bir tehlike olarak biliyorsunuz.


Doğru tüketildiğinde, sağlıklı bir hayatın anahtarı. Yağ, süt, et, kuruyemiş yiyerek gayet zinde olabilirsiniz. Ama neyi, ne kadar yemelisiniz? Onun sağlığınız için bir tehlike olarak biliyorsunuz.

Ama yapılan yeni araştırmalar doymuş yağların sanıldığı gibi kalp hastalığına yol açmada büyük rol oynamadığını öne sürüyor.


Ama yapılan yeni araştırmalar doymuş yağların sanıldığı gibi kalp hastalığına yol açmada büyük rol oynamadığını öne sürüyor.

Hatta doymuş yağlardan kaçmaya çalışırken, yağ yerine işlenmiş şeker ve karbonhidrata maruz kalarak, damar sağlığımızı daha beter tehlikeye atıyoruz. Gerçek şu ki ölçülü tüketilen doymuş yağın aslında kanda HDL yani iyi kolesterol oluşturmaya yardım eder. Hangi doymuş yağları ne ölçüde tüketebileceğinizi öğrenmek için bu bilgilere bir göz atın.


Hatta doymuş yağlardan kaçmaya çalışırken, yağ yerine işlenmiş şeker ve karbonhidrata maruz kalarak, damar sağlığımızı daha beter tehlikeye atıyoruz. Gerçek şu ki ölçülü tüketilen doymuş yağın aslında kanda HDL yani iyi kolesterol oluşturmaya yardım eder. Hangi doymuş yağları ne ölçüde tüketebileceğinizi öğrenmek için bu bilgilere bir göz atın.

‘Yağsız’ etiketini taşıyan süt ürünlerini tüketmenin de bir bedeli var. Eksiltilen yağın yerini doldurmak üzere üreticiler lezzeti artırmak için işlenmiş şeker kullanabiliyor. Doktorunuzun önerisini: Her gün 2-3 porsiyon yarım yağlı süt ürünü kullanın.


‘Yağsız’ etiketini taşıyan süt ürünlerini tüketmenin de bir bedeli var. Eksiltilen yağın yerini doldurmak üzere üreticiler lezzeti artırmak için işlenmiş şeker kullanabiliyor. Doktorunuzun önerisini: Her gün 2-3 porsiyon yarım yağlı süt ürünü kullanın.

Önerilen porsiyon miktarları: 30 gram tam yağlı peynir 285 gram süzme yoğurt 240 mililitre organik veya tam yağlı süt


Önerilen porsiyon miktarları: 30 gram tam yağlı peynir 285 gram süzme yoğurt 240 mililitre organik veya tam yağlı süt

Diyetinize doğru miktarda bitkisel doymuş yağ dahil etmenin yaratıcı yolları mevcut. İşlenmemiş kuruyemiş ve çekirdekler sabah kahvaltısında yediğiniz yulaf veya öğlen ara öğününüz olan yoğurdunuzun üzerine ekleyebileceğiniz harika alternatiflerdir. Çiğ kuruyemiş ve çekirdekleri haftada 3-5 defa tek başına porsiyon olarak da tüketebilirsiniz. Önerilen miktarda Hindistancevizi yağı yemekleri pişirmede kullandığınız yağın yerine sağlıklı bir alternatiftir.


Diyetinize doğru miktarda bitkisel doymuş yağ dahil etmenin yaratıcı yolları mevcut. İşlenmemiş kuruyemiş ve çekirdekler sabah kahvaltısında yediğiniz yulaf veya öğlen ara öğününüz olan yoğurdunuzun üzerine ekleyebileceğiniz harika alternatiflerdir. Çiğ kuruyemiş ve çekirdekleri haftada 3-5 defa tek başına porsiyon olarak da tüketebilirsiniz. Önerilen miktarda Hindistancevizi yağı yemekleri pişirmede kullandığınız yağın yerine sağlıklı bir alternatiftir.

Günlük önerilen porsiyon miktarları: 30 gram badem 30 gram ceviz 30 gram kabak çekirdeği 30 gram kajun fıstığı 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı


Günlük önerilen porsiyon miktarları: 30 gram badem 30 gram ceviz 30 gram kabak çekirdeği 30 gram kajun fıstığı 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı

Söz konusu doymuş yağ ise domuz etindeki doymuş yağla, tavuk etindekinin bir farkı yoktur. Evet bu şaşırtıcı olabilir ancak burada önemli olan hayvansal proteinleri nasıl eşleştirdiğiniz… Kızarmış ekmek veya reçel gibi karbonhidrat ve işlenmiş şeker zengini garnitürler yerine tam yumurta veya yumurta beyazından yapacağınız bir omlet ve taze meyve-sebzeyle birlikte tüketin. Kalp dostu bir diyet için günde 85 – 170 gram arası yağsız et, tavuk/hindi eti veya deniz ürünü tercih edebilirsiniz.


Söz konusu doymuş yağ ise domuz etindeki doymuş yağla, tavuk etindekinin bir farkı yoktur. Evet bu şaşırtıcı olabilir ancak burada önemli olan hayvansal proteinleri nasıl eşleştirdiğiniz… Kızarmış ekmek veya reçel gibi karbonhidrat ve işlenmiş şeker zengini garnitürler yerine tam yumurta veya yumurta beyazından yapacağınız bir omlet ve taze meyve-sebzeyle birlikte tüketin. Kalp dostu bir diyet için günde 85 – 170 gram arası yağsız et, tavuk/hindi eti veya deniz ürünü tercih edebilirsiniz.

Önerilen günlük porsiyon miktarları: 85 gram yağsız biftek 85 gram tavuk 1 adet tam yumurta 1 dilim jambon 85 gram somon/sardalya


Önerilen günlük porsiyon miktarları: 85 gram yağsız biftek 85 gram tavuk 1 adet tam yumurta 1 dilim jambon 85 gram somon/sardalya



Benzer Galeriler

  • Hangi çorba neye iyi geliyor?

    Hangi çorba neye iyi geliyor?

    Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi bin bir derde çare olduğunu biliyor musunuz? İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları...

  • Yürüyüş yapmanın 13 temel faydası

    Yürüyüş yapmanın 13 temel faydası

    ‘Hiçbir şey yapamıyorsanız bile yürümekten asla vazgeçmeyin’ diyen eski milli jimnastikçi Ebru Karaduman, yürüyüşün faydalarını sıraladı

  • Renklerin ruh sağlığına etkileri

    Renklerin ruh sağlığına etkileri

    Nöroloji Uzmanı Uzm. Dr. Mehmet Yavuz, renklerin insan psikolojisini nasıl etkisi altına aldığını açıkladı

  • Diyet Yapmadan Kilo Vermek Mümkün

    Diyet Yapmadan Kilo Vermek Mümkün

    Sıkı diyet programları, hepimizin korkulu rüyası. Peki rejim yapmadan kilo vermek mümkün mü? Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Başhekim Yardımcısı Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Yrd.Doç.Dr. Halit Yerebakan bu sorunun cevabını “Evet” diye veriyor. İşte önerileri.

  • Rahat bir uyku uyumanın 20 yolu

    Rahat bir uyku uyumanın 20 yolu

    Yrd. Doç. Dr. Gamze Şenbursa, sağlıklı bir yaşam için güzel bir uyku uyumanın 20 basit yolunu sizler için anlattı

  • İnsan vücudu hakkında 10 olağanüstü gerçek

    İnsan vücudu hakkında 10 olağanüstü gerçek

    Vücudunuzu daha iyi tanımanıza yardımcı olacak bir liste..

Sosyal Medya

google play
Listetek © Copyright 2019, All Rights Reserved